Receptek

Szerdán megcsináltam Zsuzsi meggyes-mákos-mascarponés sütijét, ami olyan gyorsan fogyott el, hogy megcsináltam másnap a vendégeknek is. Hatalmas sikere volt.

A krémes süti receptjét Miskolcon kaptam Bori mamitól, de muszáj leírnom, mert az elkészítéséhez keresnem kellett, most is keresnem kellett, és határozottan olyan érzésem van, hogy ezt a receptet még elnyeli az a bizonyos "fekete lyuk", pedig nagyon finom. Az íze kicsit hasonlít a fagyi szeletre.
ERZSIKE SZELET
Alap: 6 tojásfehérjét habbá verünk, hozzáadjuk a 25 dkg porcukrot, 25 dkg darált diót, 3 ek. zsemlemorzsát, 1 cs. sütőport, 4tojássárgáját. A tepsit kibéleljük nápolyi lappal, a masszát ráöntjük, majd lassú tűznél kisütjük.
Krém: 3 dl tejből, 3 ek. lisztből krémet főzünk. 2 cs. vaníliás cukrot, 25 dkg RAMA-t, 25 dkg porcukrot, 2 tojássárgáját kikeverünk. Ha a főzött krém kihűl, összekeverjük, majd a kihűlt alapra öntjük. Tetejére csokit reszelünk, hűtőben pihentetjük egy éjszakát.

És az extra recept:
ma gyurmáztunk házi play dough gyurmákkal, amiket a Csiribiri-n találtam. Délelőtt megvettük a hozzávalókat, és 1000 Ft-ból 6-féle színt készítettem. Zalánnak nagyon tetszett, Luca lassan melegedett bele.




















Látszik Zalán homlokán a vízszintes kék csík.